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图为呼和浩特市伊利现代智慧健康谷中的液态奶生产线。牛天甲摄追求关键科技突破现代化乳业高质量发展，离不开科技驱动。当前，呼和浩特市形成了“产、学、研、用”深度融合的科研创新与科技成果转化应用模式。其中，以国家乳业技术创新中心为代表的创新平台，持续开展技术攻关，着力解决乳业“卡脖子”问题。在位于伊利现代智慧健康谷的国家乳业技术创新中心，科研人员身穿白大褂，操作着精密仪器，潜心钻研乳业课题。国家乳业技术创新中心目前是内蒙古唯一的国家级技术创新中心，2022年获批以来，建设了集聚10余名院士和超过5000人的全产业链创新队伍，围绕奶牛育种等内容，累计研发出98项技术成果。“其中，高产奶牛性别控制胚胎生产技术的更新迭代，使得胚胎牛达到年单产14吨牛奶，提高50%。”韩飞说。国家乳业技术创新中心只是一个缩影。据高涵介绍，近年来呼和浩特市加强科研与新技术研发，继续开展技术攻关，着力解决乳业发展关键技术问题。追求关键科技突破，体现在“种好草”“育好种”“养好牛”“产好奶”等乳业各环节。拿“产好奶”环节来说，伊利基于深厚的技术积累，通过全球首创的乳铁蛋白定向提取保护技术，将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超过90%，率先打破关键技术壁垒，极大地提升了中国食品科技的全球话语权；首次攻克益生菌在常温环境下失活的技术壁垒，开辟酸奶健康消费新场景。2023年8月5日，在世界奶业大会上，呼和浩特市被国际食品科学技术联盟正式授予“世界乳业科技之都”称号。这一荣誉证明呼和浩特市乳业的“科技”分量在不断加码。向数智化要增长在呼和浩特市，牛奶生产效率之高以秒计算。“每秒钟生产11包牛奶，每小时生产4万包牛奶，是全球灌装速度最快、自动化和智能化水平最高的生产线……”在伊利现代智慧健康谷全球智能制造产业园，讲解员的介绍令游客惊叹。降低成本，全面提升效率与质量，实现更大商业价值，为产业发展赋予更多可能……呼和浩特市以数智化为抓手，以长期可持续发展为目标，打通乳业上中下游一盘棋，培育和形成集绿色、智慧于一身的乳业新质生产力。韩飞拿伊利举例，在合作牧场，伊利推广并免费提供伊利智慧牧场大数据分析应用平台，奶牛活动量、产奶量、睡眠情况等数据在数字终端一目了然；在生产管理端，伊利强化数据驱动决策，以终端订单数据反向精准指导生产管理；在消费终端，数智化正在指导公司优化产品布局，同时也在带动营销模式的变革，提升消费体验。推动全产业链数智化转型以来，公司全链条运营效率得到大幅提升。其中，端到端的产品创新周期缩短20%，间接采购效率提升40%。数智化不只是技术的变革，更是思维方式、组织结构、业务模式等全方位的转变。2023年，蒙牛打造的全球乳业首座全数智化工厂在宁夏投产，实现全球最高年度人效比，即100人创造100万吨年产量、100亿元年产值。“蒙牛还发布全球首个营养健康领域模型MENGNIU.GPT，打造数智化营养健康管理平台‘WOW健康+’，通过AI营养师为家庭提供个性化、长周期、多成员的陪伴型健康服务。”蒙牛集团副董事长卢敏放说。船至中流风浪劲。在呼和浩特市乳业全产业链培育新质生产力的当下，乳企拼量拼速更拼质，以时不我待的气势参与世界竞争。蒙牛喊出“成为中国消费者首选的乳制品品牌和建设世界一流的民族乳企”奋斗目标，伊利也锚定“全球乳业第一”目标冲刺，呼和浩特市乳业迸发出前所未有的动能。呼和浩特市委副书记、市长贺海东说，打造“世界乳都”，实现奶业振兴，需要政府和企业共同努力、共同奋斗。呼和浩特市将继续加大政策支持、资金投入和创新力度，积极主动走出去对接、请进来洽谈，敞开胸怀欢迎产业链上下游各类企业前来投资兴业。大力营造市场化、法治化、国际化营商环境，心贴心做好服务保障，与企业携手并肩，为振兴中国奶业贡献“乳都”力量。
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监制 | 王翔宇、责编 | 才丽媛、制作 | 郭欣欣、【编辑:付子豪】在杭州警方最近破获的一起“网络开盒”案件中，有一百多名受害者是网络主播，拥有百万粉丝的网红主播桃子就是其中之一。《中时新闻网》报道，苹果的WWDC开发者大会于10日登场，执行长库克介绍iOS 18等全新作业系统在各装置上的应用，亮点是苹果终于推出自研的AI，这款AI号称在AI应用领域树立全新标竿，强调你的资料不会被苹果或其他人储存，且完全基于用户的指令，并有严密的验证程序。令人印象深刻的是，Siri华丽变身，不仅变得更聪明，且能与ChatGPT连动，Siri回答不够完善的，会请出神队友ChatGPT出场。Tim Cook直言Apple Intelligence是苹果重要的下一步发展方向。
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